Ouro Verde

Tecnologias para a Adubação do Cafeeiro

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Eng. Agr. Ithamar Prada Neto

O café é uma planta da família Rubiácea, com duas espécies principais de cultivo: a Coffea arábica (Arábica), a mais cultivada no Brasil; e a C. Canephora (Robusta) com o cultivo concentrado no estado do Espírito Santo. A maior parte do café comercializado no mundo é uma mistura destas duas espécies, nas proporções aproximadas de 35/65 paraRobusta/Arábica.

A Cafeicultura no Brasil

Atualmente, o Estado de Minas Gerais, com três regiões principais de cultivo: o Sul de Minas, o Cerrado e a Zona da Mata, é o maior produtor de café do país, com cerca de 50% da produção nacional.

O café é uma das principais ferramentas para geração de divisas ao nosso País com uma exportação na ordem de 26.900.000 sacas de café em 2004/2005 segundo dados do USDA, citados no AGRIANUAL 2005, o que confere ao Brasil o título de maior exportador mundial de café.

Adubação da cultura do café

A produtividade da cultura do café é afetada por diversos fatores, dentre eles: escolha da espécie e variedade; condições edafoclimáticas da região e manejo da cultura, que engloba a correção da fertilidade do solo, a adubação, os tratos culturais e o manejo fitossanitário.

Em épocas de preços baixos do café, há uma tendência geral de redução dos investimentos na lavoura, e de uso de fertilizantes. Esta economia é ilusória, pois os fertilizantes, apesar de representarem em média 25% do custo total da lavoura, são o fator que mais influência a produtividade.

O café precisa de cuidados especiais em sua implantação, pois qualquer problema nesta fase acarretará em prejuízos por todo o ciclo.

Segundo VITTI (2005) uma lavoura de café deve começar com a correção do solo em superfície e subsuperfície, dois anos antes do plantio, além da adoção de práticas de conservação do solo e do plantio de uma leguminosa no ano anterior ao plantio do café. Para a correção do Fósforo (fosfatagem), recomenda-se o uso do Fosfato Natural Reativo de Arad, com o benefício de contribuir com a correção de acidez do solo e de fornecer o Fósforo (P) de forma gradual, convertendo em maior eficiência no fornecimento de fósforo.

Adubação do plantio

Dentre os nutrientes, o P merece atenção especial, pois seu fornecimento no plantio é responsável por atender toda a demanda da planta por pelo menos três anos, quando aplicações complementares para a manutenção são realizadas.

O P proporciona o desenvolvimento do sistema radicular e a produção de frutos. Para atender de maneira mais eficiente a demanda das plantas a Bunge Fertilizantes, através da marca Ouro Verde, desenvolveu a linha Ourofós, baseada na composição de fontes de P com comportamentos distintos no solo resultando em um produto tecnicamente indiscutível e de elevada eficiência agronômica.

A principal característica da linha Ourofós é o fornecimento do P de maneira imediata e gradual, atendendo a demanda da cultura ao longo do seu ciclo

Adubação de Cobertura

O fornecimento do Nitrogênio (N) e do Potássio (K), em cafezais não irrigados, deve ser realizado apenas em cobertura, em função do elevado poder salino dos fertilizantes que contém estes nutrientes de acordo com recomendações técnicas disponíveis.

A aplicação destes nutrientes deve ser parcelada em intervalos de 30 a 45 dias durante o período das águas.

Adubação de Formação

A adubação de formação é aquela realizada nos dois primeiros anos após o plantio, antes de a planta apresentar produção econômica de grãos. Esta adubação visa o fornecimento de N e K que, a exemplo da adubação de cobertura, devem ser aplicados de forma parcelada durante a estação chuvosa.

Adubação de Produção

A adubação de produção do cafeeiro é baseada pela expectativa de produtividade e pelas condições do solo, obtidos através de análises. A análise foliar é de fundamental importância para o balizamento da adubação nitrogenada e também para o monitoramento do solo. Além disso tem a função de mostrar a real condição nutricional da planta, podendo em alguns casos eliminar as últimas aplicações de N. O fornecimento de N e K deve seguir a mesma orientação que a adubação de cobertura e de formação, no que se refere ao período de aplicação.

O P na adubação de manutenção, deve ser aplicada no início da estação chuvosa, com uso de formulações balanceadas. A linha Ourofós contempla um portifólio de produtos que permite a avaliação da necessidade de cada caso, respeitando as características do solo e o potencial produtivo da lavoura.

Sobretudo, em situações onde o teor de P no solo se encontra abaixo do satisfatório (classificado como muito baixo ou baixo), sugere-se a correção com P utilizando-se o Fosfato Natural Reativo de Arad.

Considerações Finais

Para acompanhar, da melhor forma possível, o momento econômico favorável do setor, os cafeicultores dependem de diversos fatores:

• Otimização dos custos através da utilização de técnicas e produtos que apresentem a melhor relação Benefício/Custo;
• Aumento da produtividade, com o plantio de variedades adequadas à região de cultivo, e com a utilização de critérios técnicos na tomada de decisão sobre manejo e produtos;
• Melhorias na qualidade, principalmente com o aumento na demanda por cafés de alta qualidade e especiais;
• Busca pela sustentabilidade e preservação de ambiente melhor para produzir e viver;

O sucesso depende da união de toda a cadeia do Agronegócio Cafeeiro. Convidamos os cafeicultores para que, cada vez mais, possamos vencer desafios e comemorar não só o Título de Maior Produtor e Exportador, mas também o Título de Melhor Produtor de Café no Mundo.

Bibliografia consultada

BATAGLIA, O. C. Resposta à adubação fosfatada na cultura do café. In:

YAMADA, T.; ABDALLA, S. R. S. Anais do Simpósio sobre Fósforo na

Agricultura Brasileira. Piracicaba/SP: Potafós, 2004, p 307-327 .

FNP CONSULTORIA & AGROINFORMATIVOS. Agrianual 2005: Anuário da

Agricultura Brasileira, São Paulo, 2004.

MALAVOLTA, E. Nutrição, Adubação e Calagem para o Cafeeiro. In: RENA,A.

B.; MALAVOLTA, E.; ROCHA, M.; YAMADA, T. Cultura do cafeeiro:

Fatores que afetam a produtividade. Piracicaba: Potafós, 1986. p. 163 274.

PREZOTTI, L. C. Fertilização do cafeeiro. In: ZAMBOLIM, L. Tecnologias de

Produção de Café com Qualidade. Viçosa: UFV, Departamento de

Fitopatologia, 2001, p 607-615.

VITTI, G. C.; ALVES-FILHO, R. N. Nutrição e Adubação do Cafeeiro.

Piracicaba, 2005, 49p.